2026 연희커피페스티벌 홈바리스타를 위한 브루잉 클래스 연희커피페스티벌 기간 중 연희점 쇼룸에서는 ‘홈바리스타를 위한 브루잉 클래스’를 진행했습니다. 유난히 맑았던 날씨 속에서 열린 이번 클래스는 집에서 커피를 즐기시는 분들을 위해 기초적인 내용부터 차근차근 나누는 시간으로 시작했습니다. 참여해주신 분들과 함께 원두의 양과 물의 비율, 분쇄 크기, 물 온도에 따라 달라지는 커피의 맛을 직접 비교하고 경험해보았습니다. 같은 원두라도 어떻게 다루느냐에 따라 전혀 다른 향과 풍미를 낼 수 있다는 점을 직접 내려보고 마셔보시며 차분히 느껴보실 수 있는 시간으로 마련했어요. 또한 바(Bar)에서는 브리타의 카본, 수소, 나트륨 필터를 활용해 물에 따라 변화하는 커피의 맛을 비교해보는 시간도 가졌습니다. 이를 통해 미묘하지만 분명한 차이를 경험하시며 커피에 대한 이해를 더욱 깊게 하실 수 있었습니다. 이번 클래스가 각자의 일상 속에서 커피를 마주하는 순간을 조금 더 깊이 있고 즐겁게 만들어드리는 계기가 되었기를 바랍니다. 연희커피페스티벌도 마지막까지 봄날의 여운과 함께 잘 마무리되었습니다.
