➊ 쇼룸과 프로그램프로토콜 상수점 옆에 자리했던 쇼룸이연희점 안으로 들어와 새로이 시작됩니다. 클래스 테이블과 에스프레소 머신, 디스펜서, 브루잉 도구, 작은 주방이 구비된 프로토콜의 쇼룸. 앞으로는 연희점에서 커피를 매개로 한 다양한 프로그램으로 보다 가까이에서 여러분과 마주하길 바랍니다. · 토크 어바웃 프로토콜 커피 (30분)프로토콜의 대표 블렌드 슈퍼 노멀과 푸릇, 매달 새롭게 준비하는 싱글 오리진까지 30분간모든 커피 라인업을 맛볼 수 있습니다. · 브루잉 클래스 위드 프로토콜 (120분)브루잉 커피에 대한 관심이 있으신 모든 분들이참여하실 수 있습니다. 커피에 대한 이해를 다지면서실생활에서 브루잉 커피를 한 층 더 깊이 있게즐기는 방법에 대해 프로토콜의 바리스타와나누고 배우는 시간을 보냅니다. 모든 프로그램은 네이버 예약을 통해 가능합니다. ➋ 미디어 월과 선반프로토콜의 이야기가 미디어 월을 통해 흘러갑니다. 특별히 공간지훈 @ggjh.kr 런칭한 브랜드그리드패널 @gridpanel 을 사용합니다. 그 아래 선반에는 프로토콜의 블렌드 슈퍼 노멀과 푸릇, 매달 바뀌는 싱글 오리진 원두와 드립백, 캡슐커피를 비롯해 프로토콜의 유니폼 셔츠, 텀블러, 리유저블 컵, 스테이셔너리를 한자리에서 만나볼 수 있습니다. ➌ 커피 시음과 주문 공간프로토콜 연희 가장 안쪽에 자리했던 주문 공간은 가장 자연스러운 동선을 생각해 이동했습니다. 앞으로는 바리스타의 작업실이 되어주는 Bar 테이블에서 여러분을 맞이하고, 시음 커피를 내어드립니다. 프로토콜 연희 리뉴얼은 프로토콜 연희, 상수, 쇼룸으로 오랜 시간 인연을 이어가고 있는 공간지훈 @ggjh.kr 팀이 함께해 주었습니다. 이번에도 역시, 무한한 고마움을 전합니다.
