에티오피아 시다마 G1 봄베 와인 내추럴 200G

24,000원
레드와인 ・ 파인애플 ・ 포도 ・ 블랙베리
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이 커피는 에티오피아 남부 지역 도시 Sidama에서 재배되었습니다.

고당도 커피 체리만을 선별하여 스테인리스스틸탱크에 넣어 완전히 밀봉 후 며칠동안 발효시킵니다.

이 과정에서 압력으로 인해 점액질의 쥬시한 맛이 커피에 스며들게 됩니다.

탱크에서 꺼낸 후에는 아프리칸베드에서 15-18일동안 건조시킵니다.

 

위 프로세스를 거친 이 커피는 차갑게 드시면 포도같은 상큼한 산미가, 따듯하게 드시면 블랙베리나 와인처럼 더 묵직한 뉘앙스의 단맛이 느껴지는 커피입니다.

 


 

  원산지 Ethiopia

    원종 Kumie, Diga & Wilsho

지역 Sidama Bensa Bombe

   고도 1,860 - 1,990m

가공 Wine Natural

 


 

커핑노트 Cupping Note

레드와인 ・ 파인애플 ・ 포도 ・ 블랙베리

Red wine・ Pineapple・ Grape・ Blackberry

 


 

배송 Delivery

프로토콜의 모든 원두는 로스팅 후 7일 이내의 것만 판매합니다.

오후 2시 이전 결제완료건에 한해 익일 출고됩니다.

배송 완료까지 1-2 영업일 소요됩니다.

 

 

 

 

 

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