코스타리카 볼칸 아술 에티오피안 언에어로빅 내추럴 200G

27,000원
사과 ・ 자두 ・ 라즈베리 ・ 와인
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Volcan Azul은 해발 1,500m 이상에 위치한 농장으로, 19세기부터 현재까지 5대째 내려오는 전통을 자랑합니다.

비옥한 화산 토양과 따뜻한 날씨가 뛰어난 품질의 커피를 생산하기 적합해 다양한 품종을 심고 있습니다.

또한 이 농장은 체리를 5일 동안 탱크에 넣은 후 12일간 천천히 건조하는 등 특별한 가공 방식을 꾸준히 연구하고 있습니다.

그 결과로 2017년 COE 2위, 2018년 COE 34위, 그리고 2020년 COE 4위와 12위를 수상하였습니다.

 

이 커피는 사과, 자두, 라즈베리와 같은 빨간색 계열의 과일들이 잘 연상됩니다.

기존 코스타리카 커피에서 연상되는 혹은 프로토콜에서 다양하게 선보인 언에어로빅 커피들에 비해 조금 더 깔끔하고 선명한 뉘앙스의 커피일 것입니다.

 


 

  원산지 Costa Rica

    원종 Ethiopian

지역 Volcan Azul

   고도 1,500m

가공 Anaerobic Natural

 


 

커핑노트 Cupping Note

사과 ・ 자두 ・ 라즈베리 ・ 와인

Apple ・ Plum ・ Raspberry ・ Wine

 


 

배송 Delivery

프로토콜의 모든 원두는 로스팅 후 7일 이내의 것만 판매합니다.

오후 2시 이전 결제완료건에 한해 익일 출고됩니다.

배송 완료까지 1-2 영업일 소요됩니다.

 

 

 

 

 

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