콜롬비아 산 라파엘 워시드 워터멜론 200G

30,000원
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산 라파엘 농장이 속해있는 리사랄다 지역은 콜롬비아의 서쪽 중앙에 위치합니다. 비옥한 토양, 최적의 기후 및 높은 지대의 지형은 특별한 커피를 재배하기에 이상적인 조건을 제공합니다.

유네스코는 이 땅이 생산성과 문화적 경관을 겸비하고 있는 배울 것이 많은 지역이라 평가하여 유네스코의 세계유산으로 등록하였습니다.

 

잘익은 체리만 핸드피킹하여 세심한 분류를 통해 결점두를 걸러냅니다.

펄핑 이후 파치먼트 상태로 플라스틱 탱크에서 특별한 향미 프로파일을 유도해주는 효모와 함께 100시간 이하의 발효를 진행하였습니다.

 

이 커피에서는 선명한 수박과 멜론의 향을 느끼실 수 있습니다.

특히 차갑게 드셨을 때 아이스크림 수박바나 메로나 같은 익숙한 맛이 재미있는 커피입니다.

 


 

  원산지 Colombia

    원종 Castillo, Caturra, Bourbon

지역 Risaralda San Rafael

   고도 1,900 - 1,950m

가공 Yeast Fermentation Washed

 


 

커핑노트 Cupping Note

수박 ・ 메로나 ・ 참외

Watermelon ・ Melon Ice cream ・ Korea melon

 


 

배송 Delivery

프로토콜의 모든 원두는 로스팅 후 7일 이내의 것만 판매합니다.

오후 2시 이전 결제완료건에 한해 익일 출고됩니다.

배송 완료까지 1-2 영업일 소요됩니다.

 

 

 

 

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