ETHIOPIA GUJI DASAYA SELECTION NATURAL G1 200G
23,000원
에티오피아 구지 다사야 셀렉션 내추럴
플로럴 ・ 블루베리 ・ 복숭아 ・초콜릿 티 ・긴 여운
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에티오피아 구지 다사야 셀렉션 내추럴
G1Ethiopia Guji Dasaya Selection Natural G1
다사야는 에티오피아어 Dawala Samayawi, 보랏빛 풍경이라는 뜻입니다. 구지 함벨라 지역 안의 2,300m에 이르는 높은 고도의 체리를 사용한 내추럴 프로세스 커피입니다.
체리를 선별하고 3주에서 4주 동안 아프리칸 베드에서 수분율이 11% 이하가 될 때까지 건조합니다. 균일한 건조를 위해 낮에는 체리를 모으고 뒤집기를 반복합니다. 이러한 방식은 낮에는 햇빛으로부터 체리를 보호하고, 밤에는 비와 습기로 부터 체리를 보호합니다.
이 커피는 플로럴한 느낌과 옅은 베리의 느낌이 나타납니다. 시간이 지날수록 블루베리, 복숭아의 단맛, 초콜릿 티의 에프터가 잘 나타나니 천천히 드셔보시길 바랍니다.
원산지 Ethiopia
원종 74110 & 74112
지역 Guji Zone
고도 2,300m
가공 Natural
커핑노트 Cupping Note
플로럴 ・ 블루베리 ・ 복숭아 ・초콜릿 티 ・긴 여운
Floral ・ Blueberry ・ Peach ・ Chocolate tea ・ Long after
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ETHIOPIA GUJI DASAYA SELECTION NATURAL G1 200G
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